每次切洋蔥，眼睛就變成水龍頭，淚流不止！這到底是怎麼回事呢？💦
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當我們切開洋蔥時，它的細胞壁會被破壞，進而釋放出一種叫做蒜胺酸酶的酵素，這種酵素會和洋蔥裡的硫化物產生化學反應，形成催淚因子🥲
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這種催淚氣體🌫會隨著空氣飄到我們的眼睛，當它接觸到眼睛時，會和眼睛的水分結合，轉變成硫酸😱，這時眼睛為了保護自己，就會啟動淚水攻勢，試圖沖掉這些刺激物，於是我們就開始狂流淚了😭😭
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🔍 那切洋蔥時該怎麼避免流淚呢？
✅ 把洋蔥放進冰箱冷藏 30 分鐘再切
❄️ 低溫會減少催淚因子的釋放！
✅ 用水沖洗洋蔥或在水中切洋蔥
💧 水會沖掉那些催淚氣體，不讓它們跑進你的眼睛！
✅ 戴上護目鏡
🥽 物理防禦最可靠，擋住刺激物進入眼睛！
✅ 用風扇吹走催淚氣體
💨 讓氣體飄走，不讓它有機會進攻你的眼睛！
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大家好我是諾思，我的眼淚流不停！誰快來幫我拿張衛生紙呀🥺
#洋蔥的秘密 #邊切邊流淚 #伊索教育 #透過小實驗學習大道理